Am 19. März, wird Hermannstadt/Sibiu zum Zentrum der europäischen Back- und Konditoreibranche. Die Fachmesse GastroPan 2026 versammelt drei Tage lang (19.-21. März) internationale Experten, innovative Aussteller und Bäcker im Redal Expo, um die Zukunft der Bäckerei, Konditorei, Schokoladenkunst und Speiseeisherstellung zu gestalten.

Die diesjährige Ausgabe steht im Zeichen des interaktiven Austauschs. Besucher erwartet ein dynamisches Programm aus Live-Vorführungen von Meisterköchen, die modernste Techniken und professionelle Rezepturen direkt auf der Bühne präsentieren. Die Messe bietet Unternehmern eine Plattform, um neueste Technologien, hochwertige Rohstoffe und zukunftsweisende Geschäftsideen zu entdecken.

Ein zentrales Highlight sind die renommierten GastroPan-Wettbewerbe, die Talent und Exzellenz würdigen:

• 19. März: Wahl zum "Brot des Jahres 2026" (Kategorien: Handwerklich & Industriell) sowie Wettbewerbe im Bereich Backwaren.
• 20. März: Kür zum "Eis des Jahres 2026", bei dem Preisgelder von insgesamt über 15.000 Lei an die kreativsten Eismacher vergeben werden.

Die Veranstaltung wird von führenden Institutionen wie ANAMOB, ROMPAN, UIBC sowie Euro-Toques (Rumänien & International) unterstützt. Diese Kooperationen unterstreichen die Bedeutung der GastroPan als Brücke zwischen internationalen Trends und dem rumänischen Markt. Neben den Wettbewerben bietet eine Galerie herausragender Spezialisten Einblicke in künstlerische Kreationen und kulinarische Geheimnisse.
Die GastroPan ist die führende Fachmesse für die Back- und Konditoreibranche in Südosteuropa. Sie dient als jährlicher Treffpunkt für Profis, um Partnerschaften zu schließen und die Wettbewerbsfähigkeit der Branche durch Innovation und Qualität zu stärken.

credit foto: www.gastropan.ro